affûtage

affûtage

affûtage [ afytaʒ ] n. m.
• 1680; « affût de canon » 1421; de affûter
1 ♦ Assortiment d'outils nécessaires à un ouvrier.
2 ♦ Opération consistant à affûter (un outil). Affûtage à la meule.

● affûtage nom masculin Action d'affûter un outil pour en reconstituer le profil de coupe lorsque les arêtes tranchantes sont usées. (Cette opération se fait à la meule ou à la machine à affûter.) ● affûtage (expressions) nom masculin Taux d'affûtage, salaire horaire d'un ouvrier lors de son embauche et de ses augmentations successives ; salaire horaire sur lequel est calculée une éventuelle prime au rendement. ● affûtage (synonymes) nom masculin Action d'affÛter un outil pour en reconstituer le profil de...
Synonymes :
- émoulage

affûtage
n. m. Action d'affûter, d'aiguiser (un outil); son résultat.

I.
⇒AFFÛTAGE1, subst. masc.
I.— Vx. Action de disposer quelque chose; résultat de cette action.
A.— CHAPELLERIE. Façon que le chapelier donne à un vieux chapeau (cf. CHESN. 1857).
B.— PAPET. Châssis des formes.
Rem. Attesté ds BESCH. 1845, Lar. 19e, Nouv. Lar. ill. et ds CHESN. 1857.
II.— TECHNOL. Action d'ajuster un outil à son fût (cf. affûter1 I B 3) :
• 1. Le support d'affûtage (...) permet d'affûter des outils en donnant un angle de coupe bien déterminé.
R. CHAMPLY, Nouvelle encyclopédie pratique, t. 13, 1927, p. 16.
III.— Ensemble d'outils ajustés :
A.— MENUIS. ,,Collection des outils composés d'un bois nommé fût et d'un fer ajusté.`` (BESCH. 1845); (cf. affûter1 I B 3).
— ,,Assortiment de tous les outils nécessaires à l'ouvrier`` (JOSSIER 1881). ,,L'affûtage d'un charpentier, d'un menuisier, d'un maçon.`` (JOSSIER 1881).
Rem. Ces outils primitivement payés par l'ouvrier, lui étaient plus récemment offerts au moment de son embauche.
B.— P. ext.
1. Vx. Ce qui est donné à l'ouvrier au moment de son embauche.
2. ÉCON. ,,Taux d'affûtage, salaire horaire d'un ouvrier lors de son embauche et de ses augmentations successives; salaire horaire sur lequel est calculée une éventuelle prime au rendement.`` (Lar. encyclop.) :
• 2. Le salaire comprend généralement : A) Un salaire de base ou d'affûtage, qui est une donnée spécifique de la position personnelle de l'individu dans le corps social. Il correspond lui-même : d'une part, à un salaire minimum fixé, soit par les conditions générales du marché du travail local, soit par des mesures étatiques ou professionnelles, à l'effet d'assurer un certain standard de vie à l'ouvrier; d'autre part, à un complément, fonction de la qualification de la main-d'œuvre, et destiné à faire entrer en ligne de compte, dans le cadre du métier, la capacité de l'homme, son grade, éventuellement son ancienneté.
R. VILLEMER, L'Organisation industrielle, 1947, p. 132.
II.
⇒AFFÛTAGE2, subst. masc.
Action d'aiguiser (un outil; cf. affûter3) :
• 1. L'affutage des socs est une opération indispensable quand le tranchant s'est émoussé...
T. BALLU, Machines agricoles, 1933, p. 5.
• 2. De plus, elle (la machine) possède un dispositif d'affûtage permanent du ruban de scie en cours de travail, par le moyen de deux meules rotatives conjuguées et commandées par le moteur de commande général de la machine.
J. BÉRARD, J. GOBILLARD, Cuirs et peaux, 1947, p. 105.
Prononc. :[]. — Rem. LAND. 1834 donne 2 graph. et 2 possibilités de prononc. — affustage transcrit : -fu-ce (u = [y]); — affutage transcrit : -futaje (j = []). Enq. ://.
Étymol. ET HIST. — 1. 1421 artill. afustaige « action de mettre en batterie un canon » (Compt. de Nevers, CC 27, f° 30 v°, A. mun. Nevers. ds GDF. Compl. : Es charpentiers, pour l'afustaige des bombardes de la ville); n'est plus usité dans ce sens d'apr. Ac. 1835; 2. 1680 menuis. (RICH. : Afustage... Toute la fourniture d'outils nécessaires pour travailler); 3. 1752 technol. (Trév. : Affûtage. Il se dit dans le métier de Chapelier, de la façon que l'on donne à un vieux chapeau); 4. (ibid. : Affûtage, signifie aussi la façon que l'on donne aux outils tranchans, en les passant et aiguisant sur le grès, pour les faire mieux couper).
Dér. de affûter; suff. -age.
BBG. — BÉL. 1957. — BOISS.8. — CHESN. 1857. — JOSSIER 1881. — Lar. mén. 1926. — POIGNON 1967.

affûtage [afytaʒ] n. m.
ÉTYM. 1421, afustaige « mise en batterie »; → Affût, II.; de affûter, II. et III.
❖
———
I Techn. Action d'affûter (II.)
1 Vx. Action de disposer. — (1752). Spécialt. Façon donnée à un vieux chapeau. — Ajustage à un fût (d'un outil). || Support d'affûtage.
2 Par métonymie, vx. Assortiment des outils formés d'un fût et d'une partie métallique ajustée.
♦ (1680). Mod. Assortiment des outils nécessaires à une technique. || L'affûtage d'un menuisier, d'un maçon.
3 Techn. Rémunération spécifique à un corps de métier. || Salaire d'affûtage, taux d'affûtage.
———
II (1752). Techn. et cour. Action d'affûter (III.); son résultat (⇒ Affût). || L'affûtage d'un outil, d'une lame à la meule. ⇒ Aiguisage, émoulage, repassage. || Dispositif d'affûtage.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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